Thấy như thế mà hay dễ sợ luôn đó, quý anh chị cứ thử xem, có thể còn ít độc hại hơn là nuốt thuốc đó nhé.
Caroline Thanh Hương
Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của bắp cải
SKĐS - Là một loại rau phổ biến trong mùa thu -
đông, bắp cải không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn chữa được nhiều
bệnh.
Trong bắp cải có
chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như: cà
rốt, khoai tây, hành tây. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và
vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững
hơn. Trong bắp cải còn chứa các chất chống ung thư như: Sulforaphane,
phenethyl isothiocyanate và Indol -33 carbinol.
Theo Đông y, bắp cải vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa
huyết, thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm thấp, sinh tân, chỉ khát, mát dạ
dày, giải độc, lợi tiểu. Bắp cải cũng giúp chống suy nhược thần kinh,
giảm đau nhức phòng chống các bệnh ung thư, tim mạch và nhiều loại bệnh
khác. |
Chữa đau khớp, nhức tay chân, nổi hạch: Lấy lá bắp cải cán dập gân lá, hơ nóng rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3 - 4 miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi cột lại.
Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80 - 100g bắp cải, nửa lít nước, sắc còn 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.
Đái tháo đường: Bắp cải có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết. Dùng 100g hàng ngày giúp phòng và trị bệnh đái tháo đường type 2.
Món ăn từ bắp cải không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có tác dụng chữa bệnh.
|
Ngoài ra dùng nước ép bắp cải còn có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da.
Lưu ý: Người tạng hàn phải dùng bắp cải phối hợp
với gừng tươi. Người táo bón, tiểu ít không ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp
cải muối mà phải nấu chín.
Bác sĩ Nguyễn Thị Nga
Bác sĩ Nguyễn Thị Nga
Une astuce incroyable contre la migraine ! Vous allez être étonné !
Le chou est un légume aux multiples variétés que l’on retrouve souvent dans nos salades. Qu’il soit vert, rouge, frisé ou de Bruxelles, ce légume a de puissantes vertus médicinales. Très riche en fibres, en vitamine C, en soufre et autres nutriments, il permet de détoxifier le corps en éliminant les radicaux libres et les toxines qui affaiblissent le système immunitaire. Il est aussi très bénéfique pour le cerveau qu’il nourrit, pour les os qu’il fortifie et pour le sang dont il favorise la production. Il est également très conseillé pour les personnes qui souffrent d’une tension artérielle élevée ou d’un taux de glycémie instable, car il les régule et les stabilise.
Bienfaits de l’application des feuilles de chou en cataplasme pour soulager votre douleur :
Outre sa teneur élevée en minéraux et en vitamines, la feuille de chou contient des glucosinolates, qui sont des substances soufrées qui lui confèrent ses propriétés antimicrobiennes et lui permettent de désinfecter plaies, crevasses, gerçures etc. Contenant également de la glutamine, un acide aminé aux effets antalgiques et anti-inflammatoires, elle est très efficace pour soulager les douleurs articulaires et musculaires telles que l’arthrose, l’entorse, etc., de combattre les bronchites, le rhume, les hémorroïdes, les irritations oculaires, etc.Pour bénéficier de ces bienfaits, il faut prendre une feuille de chou (ou plus), la presser un peu avec un rouleau à pâtisserie pour en extraire le jus, et de l’appliquer directement sur la zone à traiter. Vous pouvez la maintenir en place avec un bandage et laisser agir plusieurs heures sinon une nuit entière.
1. Enflement suite à un traumatisme
Si une partie de votre corps commence à enfler après avoir reçu un coup, vous pouvez appliquer des feuilles de chou fraîches sur la bosse pour vous soulager. Pour les maintenir en place, un bandage pourrait vous être utile.2. Maux de tête
La cause des maux de tête est souvent associée à un problème oculaire, à une fatigue chronique ou un stress excessif. Le meilleur moyen naturel pour les soulager est d’appliquer une compresse de feuilles de chou fraîches sur vos tempes et sur la partie supérieure de la tête. Pour les garder bien en place, vous pouvez mettre un foulard ou un chapeau.3. Douleurs dues à l’allaitement
Si vous souffrez de douleurs atroces pendant l’allaitement, vous pouvez appliquer une compresse de feuilles de chou sur les seins et la douleur disparaîtra immédiatement.4. Problèmes cutanés
L’application de feuilles de chou sur la peau permet d’accélérer la guérison des plaies, des ampoules et des différentes éruptions telles que les brûlures, les ulcères et même le psoriasis. Cela permet aussi de prévenir l’apparition des rides et des taches brunes engendrées par le vieillissement de la peau.5. Perdre du poids
Pour perdre du poids, éliminer l’accumulation des graisses et réduire votre tour de taille, voici une astuce de grand-mère réputée pour son efficacité : prenez des feuilles de chou et faites-les bouillir pendant quelques minutes en veillant à les garder assez fermes. Filtrez-les puis laissez-les refroidir. Ensuite appliquez-les sur la zone à traiter (abdomen, cuisses, fesses, etc.) et fixez-les avec un bandage en tissu. Laissez-les agir toute la nuit et renouvelez l’application pendant 3 nuits successives.
SKĐS - Bắp cải là loại rau của mùa đông, ngoài giá
trị dinh dưỡng cao trong bữa ăn hàng ngày, thì tác dụng chữa bệnh của
bắp cải được ít người biết đến.
Từ thời Hy Lạp, La Mã cổ đại người ta đã biết đến tác dụng tuyệt vời của bắp cải. Vì vậy, bắp cải được người La Mã trân trọng gọi là "Loại rau thứ nhất".Bắp cải phòng bệnh ung thư
Những nghiên cứu khoa học mới đây của các nhà khoa học thuộc trường đại học Michigan (Mỹ) đã kết luận rằng những phụ nữ ăn 4-5 bữa bắp cải/tuần sẽ giảm được 74% nguy cơ mắc chứng bệnh ung thư vú. Vì trong bắp cải có một nhóm hoạt chất indol. Qua thực nghiệm cho thấy chất này làm giảm tỷ lệ ung thư vú.
Một số công trình nghiên cứu của Viện đại học New York cho thấy, tập quán ăn bắp cải thường xuyên giúp ít bị ung thư đường tiêu hóa. Tất cả các loại cải đều có tác dụng phòng chống ung thư, nhưng rõ rệt nhất được xác định là bắp cải. Nếu ăn mỗi tuần, nguy cơ ung thư ruột giảm 70%, ăn 2 tuần/lần thì giảm 40%.
Còn Viện đại học Minnesota đã chiết xuất được từ bắp cải nhóm hoạt chất indol, giúp giảm tỷ lệ ung thư vú ở động vật thực nghiệm. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn. Trong bắp cải còn chứa các chất chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol -33 carbinol.
Bắp cải có tác dụng chống viêm loét đường tiêu hóa
Năm 1948, người ta đã phát hiện trong cải bắp có chứa vitamin U có tác dụng chống viêm loét, kích thích quá trình tái sinh tế bào trong niêm mạc dạ dày và ruột; do đó, bắp cải có thể dùng làm thuốc chống loét dạ dày, tá tràng, viêm dạ dày ruột, đau đường ruột, viêm đại tràng. Dùng nước ép hoặc nước cốt bắp cải tươi uống trong ngày với liều 1000ml chia làm 4-5 lần uống (có thể pha thêm đường hay muối, dùng nóng hay lạnh). Điều trị liền trong vòng hai tháng, thấy có kết quả rõ rệt đối với bệnh nhân có ổ loét chưa sâu lắm.
Nước ép bắp cải được chứng minh có hiệu quả rõ rệt trong việc giúp lành vết loét, thành sẹo nhất là loét dạ dày, tá tràng, ruột. Từ thập niên 40, các thấy thuốc Hoa Kỳ đã công nhận tác dụng chữa loét dạ dày của bắp cải. Họ tiến hành một cuộc thí nghiệm cho những người bị loét dạ dày tá tràng đã uống 1/2 lít nước bắp cải mỗi ngày trong 3 tuần. Sau đó qua nội soi, các chuyên gia đã cho thấy có sự hình thành một lớp màng nhầy có hai chức năng vừa che chở, vừa tái tạo niêm mạc dạ dày.
Ngoài ra, họ còn xác định một họat chất có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày chỉ có trong bắp cải tươi và hàm lượng cao khi còn tươi xanh. Vì vậy nếu bạn bị loét dạ dày, tá tràng hãy uống 1/2 cốc nước bắp cải ép vào mỗi sáng sớm và trước khi đi ngủ, bệnh sẽ giảm rõ rệt.
Theo Đông y, cải bắp vị ngọt tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt huyết, cầm máu, lợi tiểu, làm mát phổi, thanh nhiệt, trừ đàm thấp….
Sau đây là một số bài thuốc dân gian thường sử dụng từ bắp cải:
- Giảm đau nhức: Ép bắp cải lấy nước uống, còn bã đắp vào chỗ đau nhức do thấp khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa
- Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80-100g bắp cải với nửa lít nước, sắc còn 1/3 cho thêm mật ong uống trong ngày kết hợp ăn bắp cải sống.
- Giảm các bệnh tim mạch: Bắp cải có tác dụng hạ cholesterol trong máu, giảm nguy cơ vữa xơ mạch máu, thiểu năng mạch vành, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.
- Kháng sinh: Nước ép cải bắp có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da.
Giúp giải độc
Rất nhiều người chọn bắp cải là thực phẩm cho chế độ ăn kiêng, bởi vì bắp cải làm sạch và giải độc cơ thể. Điều này khiến cho bắp cải là một loại thực phẩm bổ dưỡng với bất cứ chế độ ăn nào. Bắp cải giàu vitamin C, người ta tin rằng bắp cải chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cam. Bắp cải tốt cho sức khỏe bởi nó làm giảm các gốc tự do trong cơ thể nên ngoài tác dụng chống lão hóa, ngừa ung thư, nó còn giúp cơ thể giải độc hiệu quả.
Những trường hợp chống chỉ định với bắp cải
Người tạng hàn phải dùng bắp cải phối hợp với gừng tươi. Cải bắp chứa một hàm lượng nhỏ goitrin. Chất này có tác dụng chống ôxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ. Vì vậy, người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ không nên ăn bắp cải vì nếu không sẽ làm tuyến giáp hoặc bướu cổ phù to ra.
Những người suy thận nặng, phải chạy thận nhân tạo cũng không nên dùng bắp cải. Người táo bón, tiểu ít thì không ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire