lundi 28 mars 2016

Nhìn và so sánh số lượng thực phẩm nuôi 21 gia đình trung bình 4 người trên 21 quốc gia khác nhau.

Trên thế giới hiện nay, mỗi gia đình gồm 2 vợ chồng và hai đứa con tiêu thụ gì trong một tuần cho ngày ba bữa ăn?

Để tượng trưng cho những quốc gia đó, một nhà báo tập Trung cho chúng ta xem hình ảnh của 21 gia đình trong 21 quốc gia khác nhau.

Mời quý anh chị xem những hình ảnh dưới đây để thấy sự chênh lệch khó mà bắt kịp về nguồn thực phẩm và điều kiện sống khác nhau.

Caroline Thanh Hương
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21 familles de 21 pays posent devant une semaine de nourriture !

Une mise en scène réduite au strict minimum... mais qui en dit un maximum : qui mange quoi, composition des familles, mode de vie, pouvoir d'achat...

Par Axel Leclercq -

Nous mangeons tous… mais pas les mêmes choses ! Preuve en est, cet incroyable reportage photographique réalisé aux quatre coins du monde dans une vingtaine de pays différent. Il nous fait physiquement réaliser à quel point nos habitudes alimentaires et familiales varient d’un endroit à l’autre ! Un travail précieux.
L’auteur de ce témoignage tout en images s’appelle Peter Menzel. Ce photographe américain a eu l’idée simple mais géniale de photographier des dizaines de familles du monde entier posant chez elle devant une semaine de provisions.

peter-menzel-nourriture-pour-une-semaine-familles-monde-une — Crédit photo : Peter Menzel

Une mise en scène réduite au strict minimum… mais qui a l’immense mérite d’en dire un maximum : qui mange quoi et en quelle quantité, mais aussi composition des cellules familiales, mode de vie, pouvoir d’achat, type d’habitation, rapport aux produits de la terre, place accordée à l’industrie-agroalimentaire et/ou à la production domestique…
Bref, le travail de Peter Menzel est une mine d’information riche en enseignements sur la diversité de notre monde contemporain. Voici ses images :

21Allemagne : la famille Melander.

375€ pour deux adultes et deux enfants. Beaucoup de boissons, beaucoup de charcuterie.

20Etats-Unis : la famille Revis.

341€ pour deux adultes et deux ados. Beaucoup d’emballages colorés.

19Japon : la famille Ukita.

317€ pour deux adultes et deux ados. Beaucoup de poissons, de légumes de sauces et de soupes.

18Italie : la famille Manzo.

260€ pour deux adultes et trois enfants. Du pain, des fruits, des légumes et quelques conserves.

17Mexique : la famille Casales.

189€ pour deux adultes et trois enfants. une montagne de fruits et de légumes et pas mal de sodas.

16Pologne : la famille Sobczynsky.

151€ pour quatre adultes et une ado. Essentiellement des fruits et des légumes.

15Egypte : la famille Ahmed.

38€ pour spet adultes et cinq enfants. Beaucoup de verdure et un peu de viande.

14Equateur : la famille Ayme.

31€ pour quatre adultes et cinq adolescents. Des céréales, des légumes et des pommes de terre.

13Bhoutan : la famille Namgay.

5 euros pour sept adultes et 6 enfants. Essentiellement des légumes.

12Tchad : la famille Aboubakar.

1,23€ pour trois adultes et trois enfants. Essentiellement du riz et des légumes secs.

11Luxembourg : la famille Kuttan-Kasses.

347€ pour quatre adultes. Beaucoup de pain, de la charcuterie, des boissons…

10France : la famille Moines.

315€ pour deux adultes et deux ados. Un peu de tout.

9Australie : la famille Browns.

481 euros pour trois adultes, trois ados et un enfant. Beaucoup de viande et de céréales en boîte.

8Canada. La famille Melanson.

308 euros pour deux adultes et trois enfants. Pas mal de charcuterie.

7Groenland : la famille Madsens.

247€ pour deux adultes et trois enfants. Gibier compris.

6Royaume-Uni : la famille Bainton.

226€ pour deux adultes et deux enfants. Essentiellement de la nourriture sous emballage.

5Koweït : la famille Al Haggan.

197€ pour deux adultes, trois ados, et trois enfants. Viande, poisson, céréales, fruits, légumes…

4Turquie : la famille Celiks.

129€ pour quatre adultes et deux enfants. Beaucoup de pains, de légumes secs et de fruits.

3Guatemala : la famille Mendoza.

67€ pour deux adultes et deux ados. Des fruits, des légumes, des céréales.

2Mongolie : la famille Batsuuri.

35€ pour deux adultes et deux ados. Pas mal de viande et de pain mais aussi des légumes.

1Inde : la famille Patkars.

34€ pour quatre adultes. Une semaine pleine de fruits et légumes.
Il n’est pas toujours utile de se comparer. Parfois, c’est même à éviter. Mais, dans le cas présent, c’est assez enrichissant. On s’aperçoit ainsi que, dans beaucoup de pays, manger 5 fruits et légume par jour n’est pas un objectif… mais un minimum ! Le pouvoir d’achat ne fait pas tout.

CAROLINETHANHHUONG: Mời thưởng thức những món ngon, đặc sản miền Tây nước Việt Nam.


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