Kính gửi quý anh chị recette một món ăn nếu có trồng hay mua được để thực hiện tại nhà.
Caroline Thanh Hương
DƯA RAU MUỐNG
(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)
Cách làm:
Rau ngắt phần ngọn để xào hoặc nấu canhPhần cọng cắt khúc, xẻ đôi nếu lớn (cho dễ ngấm), đừng xẻ phần non/mềmTrụng nước sôi
Đổ ra, ngâm ngay vào nước lạnh
cho rau xanh
Vài
phút sau rau nguội, đổ ra rổ cho ráo nước. Trộn 2 muỗng đường, 2 muỗng
dấm trắng, 1 muỗng muối, tỏi sắt lát, ớt cắt khoanh: trộn đều trong 1
thau.
Đợi vài phút cho rau ngấm đầy đủ, xếp vào hũ/keo/tray để 1 ngày
Sau
1 ngày là ăn được rồi. Ăn rất ngon: dòn chút chua chua ngọt ngọt, mặn
vừa phải. Ăn không như món dưa muối hay dùng để làm Gỏi Rau Muống (tôm
thịt, rau thơm, đậu phọng…)
(cách làm và hình ảnh của Hồng Thư)
Cách làm:
Rau ngắt phần ngọn để xào hoặc nấu canhPhần cọng cắt khúc, xẻ đôi nếu lớn (cho dễ ngấm), đừng xẻ phần non/mềmTrụng nước sôi
Đổ ra, ngâm ngay vào nước lạnh
cho rau xanh
Vài
phút sau rau nguội, đổ ra rổ cho ráo nước. Trộn 2 muỗng đường, 2 muỗng
dấm trắng, 1 muỗng muối, tỏi sắt lát, ớt cắt khoanh: trộn đều trong 1
thau.
Đợi vài phút cho rau ngấm đầy đủ, xếp vào hũ/keo/tray để 1 ngày
Sau
1 ngày là ăn được rồi. Ăn rất ngon: dòn chút chua chua ngọt ngọt, mặn
vừa phải. Ăn không như món dưa muối hay dùng để làm Gỏi Rau Muống (tôm
thịt, rau thơm, đậu phọng…)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire