1. Ít thịt, nhiều đậu
“Bí mật” này dường như mọi người đều
biết. Bên cạnh chúng ta có không ít người “ăn thịt động vật”, thịt băm
viên, thịt nướng, thịt vịt nướng, thịt kho tàu, bữa nào không có thịt
không vui. Theo đề nghị của “tháp cân đối thực phẩm”, mỗi người tốt nhất
chỉ ăn 75g thịt nạc mỗi ngày, tức là một miếng to gần bằng một bộ bài
52 lá.
Trong đó, người lao động chân tay, người
nam có thể ăn nhiều thịt đỏ; người lao động trí óc, người nữ và người
già thân thể cơ năng đã thoái hóa, nên ăn nhiều thịt trắng.
Người bị béo phì, bệnh tim, cao huyết
áp, càng nên ít ăn thịt, nên ăn nhiều chế phẩm từ đậu. Cây đậu được xưng
là “Thịt mọc ra từ đất”, đặc biệt dùng đậu làm đủ loại chế phẩm, ví dụ
như sữa đậu nành, đậu phụ khô, tàu hũ… đều là thực phẩm cung cấp protein
tốt nhất.
2. Ít muối, nhiều dấm
Muối không chỉ trộm đi canxi trong cơ
thể, mà còn lấy đi huyết áp bình thường. Lúc nấu cơm ở nhà, bạn hãy cho
ít muối hơn, ngoài ra cũng cố gắng hạn chế lượng xì dầu (nước tương),
sốt cà chua, tương ớt, bột cà-ri… Càng phải cẩn thận những thực phẩm có
muối ẩn bên trong, như thịt kho tàu, thức ăn hầm cách thủy, khoai tây
chiên, đồ hộp và đồ ăn nhanh, vì trong chúng đều có hàm lượng muối khá
cao.
Dấm chua được xem là gia vị bảo vệ sức
khỏe trong phòng bếp, lúc xào rau có thể cho thêm một ít, dấm chua làm
từ gạo có thể giảm mỡ trong thịt, dùng dấm chua trong mì phở có thể giúp
tiêu hóa tốt hơn. Khi làm súp xương hay cá, bạn cũng có thể thêm chút
dấm, có thể giúp hấp thụ canxi.
3. Mặc ít, tắm nhiều
Ở Trung Quốc có câu “Xuân ô thu đống”
(xuân ấm thu lạnh) để nói về nguyên tắc mặc quần áo theo mùa. Thật ra,
“thu lạnh” không phải để bạn chịu lạnh, mà là chỉ nên từ từ hẵng mặc
thêm áo quần. Sự kích thích của không khí lạnh có thể trợ giúp thân thể
chuyển biến, đề cao lực thích ứng với nhiệt độ thấp. Khi không khí bên
ngoài hạ xuống 10 độ, cũng là lúc nên chấm dứt “thu lạnh” rồi.
Giặt rửa xong tắm nước nóng có thể giúp
thư giãn, lại giúp ngủ ngon, quan trọng nhất là lúc tắm làm chút động
tác, ví dụ như mát xa vùng bụng thuận theo chiều kim đồng hồ, tắm vòi
sen ở phần bụng, có thể ngừa táo bón, lúc nước chảy mát xa mặt có thể
giúp tăng lưu thông máu, giảm bớt mệt mỏi.
Sáng sớm thích hợp tắm vòi sen, có thể
đánh thức thể xác và tinh thần, mà trước khi ngủ 1-2h, tốt nhất tắm một
lần, nước hơi ấm, độ chừng 40 – 50 độ, hơi cao hơn nhiệt độ cơ thể một
chút.
4. Ăn ít, nhai nhiều
Dù sao cũng liên quan đến miệng của
mình, không ngại thử nghiệm mấy chiêu sau đây: Bắt đầu ăn cơm khi cảm
thấy đói, không ăn quá no, hơn nữa có thể cố định thời gian ăn; mỗi bữa
ăn cơm ít nhất cần 20 phút đồng hồ, bởi vì từ lúc bắt đầu ăn, sau 20
phút, đại não mới có thể tiếp thu tín hiệu no.
Như vậy, mỗi miếng cơm nhai 15 – 20 lần,
trợ giúp tiêu hóa, tránh béo phì, còn có thể làm giảm cảm xúc khẩn
trương, lo nghĩ. Không ngại dùng muỗng nhỏ thay đũa, hoặc thay phiên sử
dụng đũa và muỗng khi ăn cơm, cho dù muốn nhanh cũng không thể nhanh
hơn, phải cam đoan mỗi miếng cơm đều được nhai kỹ lưỡng.
5. Ít thuốc, luyện nhiều
Dù thường ngày bạn như thế nào, lúc uống
thuốc nhất định phải keo kiệt một chút, gặp những bệnh nhẹ như cảm mạo,
tốt nhất kiêng được thì kiêng, không nên uống thuốc tùy tiện. Người già
còn nên tuân thủ nguyên tắc “Thêm tuổi giảm lượng”, người ngoài 60
tuổi, lượng thuốc dùng nên bằng 3/4 người trưởng thành, không thể tự
tiện gia tăng, hơn nữa cùng lúc chỉ nên uống nhiều nhất là 4 loại thuốc.
Nếu không có thói quen rèn luyện thân
thể, uống thuốc cũng tương đương như phí công. Nghiên cứu mới nhất cho
thấy, chỉ cần mỗi ngày kiên trì rèn luyện thân thể khoảng 15 phút, bình
quân có thể kéo dài tuổi thọ hơn 3 năm, ví dụ như luyện tập thân thể
bằng cách đi nhanh, chạy bộ, đạp xe đạp… đều được cho là “liều thuốc”
tốt nhất.
6. Ít đi xe, đi bộ nhiều
Có một nghiên cứu cho thấy, khi số lượng
xe ngày càng nhiều, ước chừng 25% người đã vứt bỏ thói quen đi bộ.
Nghiên cứu đó phát hiện, người cả ngày lái xe so với người thích đi bộ,
thời gian mắc bệnh bị kéo dài gấp đôi. Hiện nay, mọi người thường dùng
lý do công tác bận rộn nên trốn tránh vận động, thật ra, mỗi ngày đi bộ
30 phút có tác dụng vận động dưỡng sinh, hệ thống miễn dịch đạt hiệu
suất rất cao.
7. Ít muốn, bố thí nhiều
Bình thường không ngại giúp đỡ người
khác nhiều hơn một chút, như cho người xa lạ mượn giấy, bút, hoặc cho
người ăn xin ít thức ăn hoặc tiền, tham gia hoạt động quyên góp… Chút ít
điều lành đó có thể giúp bạn cảm thấy ý nghĩa cho cuộc sống, mang đến
cho bạn cảm giác thanh thản, phiền não tự nhiên sẽ tan thành mây khói.
Mặt khác, đồ ăn ngon không nên ăn một
mình, chia sẻ cho người khác một chút, chẳng những có thể chia sẻ thứ
ngon với mọi người, còn có thể khiến nhiều người quý mến bạn hơn; không
nên lười biếng nhờ đồng nghiệp mang giúp đồ ăn hay đồ vật này kia, hãy
rời khỏi chỗ ngồi, tự mình đi một chuyến, xem có thể tiện tay giúp người
khác điều gì không. Vì như vậy, không chỉ có thể cử động gân cốt, còn
phòng được mỡ dư thừa trong cơ thể, còn nhận được duyên tốt từ người
khác.
8. Ít lo, cười nhiều
Quá coi trọng chức vị, muốn thật nhiều
tiền, muốn chuyển chốn ở, không bỏ được sự kiêu ngạo, không muốn mất thể
diện, rồi chăm lo con cái…nét lo âu đọng trên mặt mỗi người. Sao không
thử điều này xem? Đứa trẻ 4 tuổi cứ 4 phút lại cười một lần, người
trưởng thành ít nhất một tiếng nên cười một cái.
Cười không chỉ có thể tăng lượng hộ hấp,
còn có thể giúp bạn giảm béo, mở trói cho trái tim. Cười to thoải mái
15 phút có thể tiêu hao 40 kcal. Nếu mỗi ngày đều có thể như vậy, một
năm có thể giảm 1,8kg cân nặng.
Bất kỳ ai lúc sắp không khống chế được
cảm xúc của mình, không ngại chuẩn bị một chiếc “hộp cấp cứu cho tâm
hồn”, ví dụ như xem một bộ phim, chạy vài vòng, đến nơi nào đó ăn chút
điểm tâm, chơi với bọn nhỏ, hay lúc mua sắm chia sẻ nụ cười với người
bên cạnh, hãy để nụ cười như ánh mặt trời soi sáng cuộc sống của bạn,
cũng làm “êm dịu” trái tim.
9. Ít nói, làm nhiều
Kế hoạch cho sự khỏe mạnh không chỉ dừng
lại trên lời nói, đụng chút là “không có thời gian”, “không kiên trì
nổi”…Mỗi ngày phí không ít thời gian để than phiền sao không giảm cân
được, bụng bia lại lớn dần ra, không bằng tận dụng khoảng thời gian đó
để làm cái gì đó! Nói cách khác, bạn chỉ có thể vĩnh viễn nhìn bộ dạng
người khác ngày càng tốt hơn lên, rồi cũng chỉ có thể tức giận giương
mắt nhìn. Từ nay trở đi, mỗi ngày cố gắng từ bỏ một thói quen xấu, coi
như mua cho mình một phần bảo hiểm sức khỏe vậy.
Nguồn: NTDTV
Biên dịch: Minh Quân, biên tập: Tuệ Minh
